辣椒灰霉病是辣椒常見且比較難防治的一種真菌性病害，屬低溫高濕型病害，病原菌生長溫度為20～30℃，溫度20～25℃、濕度持續90%以上時為病害高發期。辣椒灰霉病病原為灰葡萄孢，屬半知菌亞門真菌。病原以菌核在土壤中，或以菌絲、分生孢子在病殘體上越冬。以分生孢子隨氣流及雨水傳播蔓延，田間農事操作也能傳播病菌。低溫、高濕、弱光有利于發病。大棚內濕度持續較大，是發病的主導因素，尤其在春季連陰雨天氣，氣溫偏低，放風不及時，能引起辣椒灰霉病發生和蔓延。大棚栽培在12月至翌年5月危害，冬春低溫，多陰雨天氣，灰霉病發生早且病情嚴重，排水不良、偏施氮肥田塊易發病。
生物防治辣椒灰霉病首選微元復合木霉菌，復合木霉菌屬真菌門微生物菌，是新型生物農藥。通過產生抗生素、營養競爭、微寄生、細胞壁分解酵素、以及誘導植物產生抗性等機制，可產生多種對辣椒病原真菌、細菌及昆蟲具有拮抗作用的生物活性物質，比如細胞壁降解酶類和次級代謝產物，并能提高辣椒的抗逆性，促進辣椒生長和提高辣椒產量，因此被廣泛用于生物防治辣椒灰霉病等辣椒病害。
辣椒灰霉病癥狀
辣椒苗期為害葉、莖、頂芽，發病初子葉先端變黃，后擴展到幼莖，縊縮變細，常自病部折倒而死。成株期為害葉、花、果實。葉片受害多從葉尖開始，初成淡黃褐色病斑，逐漸向上擴展成“V”形病斑。莖部發病產生水漬狀病斑，病部以上枯死。花器受害，花瓣萎焉。果實被害，多從幼果與花瓣粘連處開始，呈水漬狀病斑，擴展后引起全果褐斑。病健交界明顯，病部有灰褐色霉層。
辣椒灰霉病可侵染幼苗及成株，幼苗染病時子葉變黃，而后幼莖縊縮，病部易折斷，致使幼苗枯死。成株染病，葉片腐爛或干枯，濕度大時生有灰色霉狀物。莖染病時，出現水浸狀不規則斑或條斑，逐漸變為灰白色或褐色，病斑繞莖一周，其上端枝葉萎蔫枯死，潮濕時其上長有霉狀物，狀如枯萎病。花器或果實染病，呈水浸狀，有時病部密生灰色霉層。
辣椒灰霉病發生規律
辣椒灰霉病病菌以菌核遺留在土壤中，或以菌絲、分生孢子在病殘體上越冬，在田間借助氣流、雨水及農事操作傳播蔓延。病菌較喜低溫、高濕、弱光條件。棚室內春季連陰天，氣溫低，濕度大時易發病。光照充足對該病蔓延有抑制作用。
辣椒灰霉病發病條件
灰霉病病菌發生的適溫20-23℃，大棚栽培在12月至翌年5月危害，冬春低溫，多陰雨天氣，棚內相對濕度90%以上，灰霉病發生早且病情嚴重，排水不良、偏施氮肥田塊易發病。
以菌核在土壤或病殘體上越冬越夏，溫度在20～30℃。病菌耐低溫度，7—20℃大量產生孢子，苗期棚內溫度15—23℃。弱光，相對濕度在90%以上或幼苗表面有水膜時易發病。花期最易感病，借氣流，灌溉及農事操作從傷口、衰老器官侵入。 如遇連陰雨或寒流大風天氣，放風不及時、密度過大、幼苗徒長，分苗移栽時傷根、傷葉，都會加重病情。
辣椒灰霉病生物防治技術
復合木霉菌生物防治辣椒灰霉病，預防為主，治療為輔，通常采用“兩混三噴”雙重防治技術，只有預防管理得好，才能保證種植采收有好結果。辣椒的生育周期包括發芽期、幼苗期、開花坐果期、結果期四個階段。預防真菌性病害建議用量：300-500g/畝，治療用量：800-1000g/畝。
第一次“混”的使用
混合基質：在辣椒種子育苗階段，把復合木霉菌混合到育苗的基質，將復合木霉菌劑和育苗基質以1公斤稀釋300-500倍的比例充分混合后直接播種或扦插。若直接處理苗床，可按1公斤稀釋10倍的比例與育苗基質混勻后，撒入苗床；每公斤處理苗床10-15平方米。
第二次“混”的使用
混合底肥：在辣椒從苗床移栽到地里階段，把復合木霉菌混合到腐熟發酵徹底的有機肥或腐熟發酵徹底的農家肥畜禽糞便，每噸底肥中可添加2公斤的復合木霉菌直接混均勻作為生物肥料使用。
第一次“噴”的使用
在移栽之前的一個禮拜噴施，每公斤復合木霉菌處理200平方苗床。噴施使用需要擴繁培菌，每公斤復合木霉菌兌水50L水，添加500克紅糖一起培菌4個小時。培菌完成后再根據實際需要用水量進行稀釋噴霧施用。
第二次“噴”的使用
在移栽后的1個月就要實施第二次噴施預防，每畝復合木霉菌用量500克。噴施使用需要擴繁培菌，每公斤復合木霉菌兌水50L水，添加500克紅糖一起培菌4個小時。培菌完成后再根據實際需要用水量進行稀釋噴霧施用。
第三次“噴”的使用
在開花坐果期階段噴施，每畝復合木霉菌用量500克。噴施使用需要擴繁培菌，每公斤復合木霉菌兌水50L水，添加500克紅糖一起培菌4個小時。培菌完成后再根據實際需要用水量進行稀釋噴霧施用。
辣椒的生育周期包括發芽期、幼苗期、開花坐果期、結果期四個階段。
① 芽期，從種子發芽到第一片真葉出現為發芽期，一般為10天左右。發芽期的養分主要靠種子供給，幼根吸收能力很弱。
② 幼苗期，從第一片真葉出現到第一個花蕾出現為幼苗期。需50～60天時間。幼苗期分為兩個階段：2～3片真葉以前為基本營養生長階段，4片真葉以后，營養生長與生殖生長同時進行。
③ 開花坐果期，從第一朵花現蕾到第一朵花坐果為開花坐果期，一般10～15天。此期營養生長與生殖生長矛盾特別突出，主要通過水肥等措施調節生長與發育、營養生長與生殖生長、地上部與地下部生長的關系，達到生長與發育均衡。
④ 結果期，從第一個辣椒坐果到收獲末期屬結果期，此期經歷時間較長，一般50～120天左右。結果期以生殖生長為主，并繼續進行營養生長，需水需肥量很大。此期要加強水肥管理，創造良好的栽培條件，促進秧果并旺，連續結果，以達到豐收的目的。
